アーカイブ 2014年4月

塩物語 003

FUKUI

とろろ昆布

先日とろろ昆布の工場見学に行かせて頂きました。酢漬けにした昆布を何十枚と重ねます。それを圧縮させ薄く削ったものがとろろ昆布。あのシマシマ模様は重なった昆布という…

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間を置く

  例え一瞬、「え!?なんで?」と思うことでも、 その後に間をおけば、それがどうとでもよくなる。 あの、いつもの悪っ子君が登場してしまう場面でも、 そ…

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羊毛の服

  コンゴに行く前にRIKAさんからいただいた羊毛の服。 コンゴでは暑すぎて、着る機会にほとんど恵まれなかった。 けれども、昨年末、日本に戻ってきたら…

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アースディ東京出店

19、20日二日間アースディ東京というイベントに参加させて頂きました。1000食を目標に御弁当、海苔巻きお結び、野菜あんかけ丼の4種類のメニュー。 お店は通常営…

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FUKUI

掃除

アフリカから戻ってきて、 ここ福井・越廼の古民家、箪瓢草堂に住むようになって、はや何か月か過ぎた。 といっても出たり、入ったりで一週間の半分もいるか、いないか …

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